G3 Ferrari Delizia : présentation
Le G3 Ferrari Delizia est un petit four à pizza électrique de table. Il vise ceux qui veulent cuire une pizza maison sur pierre sans gaz ni installation. Sur Amazon, il est vendu autour de 84,90€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction, avec le titre « G3 Ferrari G10006 Delizia, Four à Pizza 1200 W, Thermostat Réglable jusqu’à 400 °C, Cuit Une Pizza Savoureuse en 5 Min, Double Résistance, Livre de Recettes et Spatules Inclus, Rouge ».
La référence prête à confusion. Amazon affiche G10006 dans le titre et G1000602 dans son champ « modèle ». La page du Delizia rouge sur le site de G3 Ferrari indique G10006, affiché avec le suffixe 02, et le code G1000602 n’y figure pas tel quel. Comme demandé, cet avis suit ce que dit G3 Ferrari : le produit s’appelle Delizia, référence G10006. Le fabricant propose ce four en plusieurs coloris (rouge, cuivre, jaune, noir, bleu, argent), chacun avec sa page.
Fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Énergie | Électrique, 230 V, 50 Hz |
| Puissance | 1 200 W |
| Température maximale | Jusqu’à 400 °C (thermostat réglable) |
| Pierre | Plateau en pierre réfractaire, diamètre 31 cm |
| Minuterie | 5 minutes, signal sonore |
| Dimensions | 33,5 × 20 × 35 cm (L × H × P) |
| Poids | 5,4 kg |
| Garantie | 2 ans (fiche Amazon) |
Ces valeurs viennent de la page de G3 Ferrari, hors garantie, que la page du fabricant ne précise pas et que la fiche Amazon donne à 2 ans.
Conception et pierre
Le four est composé d’un corps compact, d’un couvercle formant coque et d’une pierre réfractaire de 31 cm. G3 Ferrari annonce une double résistance en acier blindé, un voyant de fonctionnement et une conformité à la norme EN 60335-2-9. La fiche Amazon cite aussi une lampe de contrôle.
La conception est volontairement simple : une manette de température, une manette de minuterie, et c’est tout. Le fabricant résume d’ailleurs l’utilisation en disant qu’il suffit de régler thermostat et minuterie.
Le test de laboratoire de Testsieger.de, qui lui attribue 86/100 (moyenne 1,7, « Gut »), note la bonne qualité de fabrication. Il relève aussi des défauts concrets : les poignées deviennent chaudes, la pierre se salit avec le temps, et les bords du four sont hauts, ce qui peut donner une cuisson inégale de la pâte.
Montée en température et cuisson
G3 Ferrari annonce un thermostat réglable jusqu’à 400 °C, atteint rapidement. La page du fabricant ne donne pas de durée de préchauffage chiffrée, et je n’en ai pas trouvé dans les sources consultées. Le titre Amazon parle d’une pizza cuite en 5 minutes, et un site italien d’avis évoque lui aussi une pizza prête en environ 5 minutes.
La minuterie plafonne à 5 minutes : c’est cohérent avec une pizza fine, mais il faudra relancer le minuteur pour une pâte plus épaisse. Ce site italien (qualescegliere.it) retient comme atouts la température élevée, la minuterie avec signal sonore et la cuisson rapide. Il cite aussi un utilisateur dont les bords d’une pizza haute risquent de brûler au contact des résistances, un problème contourné en faisant des pizzas plus petites ou plus basses.
Un point à garder en tête : ce n’est pas un four napolitain. La pizza napolitaine se cuit en général bien au-delà de 400 °C. Ici, vous obtenez une pizza fine et croustillante, plutôt de style maison, avec un dessous qui profite de la pierre chauffée.
Pour les pizzas surgelées, le fabricant ne donne pas de consigne dans la page consultée. Un livret de recettes est livré, et il permet aussi de préparer des focaccias, des tartes et des piadine.
Autres usages
D’après G3 Ferrari, le livret de recettes inclus couvre d’autres préparations : focaccias, tartes salées et piadine. Ce sont des pâtes plates, qui conviennent au format de la pierre. Le fabricant ne présente pas le four pour d’autres usages (viandes, légumes, pain), et la coque basse n’est pas pensée pour cela.
Installation et sécurité
Aucun gaz, aucun détendeur : il suffit d’une prise 230 V. Posez l’appareil sur un plan de travail stable, dégagé, loin des matières inflammables. La page consultée ne mentionne pas d’usage en extérieur ; gardez-le à l’intérieur. Comme les poignées chauffent, prévoyez des maniques. La pelle en aluminium de 28 cm fournie est jugée peu pratique par le test de Testsieger.de.
Entretien
La page du fabricant ne détaille pas l’entretien et propose un manuel PDF à télécharger. Le test de Testsieger.de note que la pierre peut se salir avec le temps. Comme pour toute pierre réfractaire, évitez de la tremper. Brossez les résidus une fois l’appareil froid et débranché.
Ce qu’en disent les tests
Testsieger.de a mené un test de laboratoire de ce four. Le rapport lui donne 86/100, soit une moyenne de 1,7 (« Gut »). Le site cite comme points forts la bonne qualité de fabrication, la température élevée atteinte rapidement, la pierre intégrée et la facilité d’usage. Il liste comme points faibles les poignées chaudes, les pelles difficiles à manier, la pierre qui se salit, une puissance de chauffe pouvant baisser avec le temps, les bords hauts et un livret de recettes non traduit en allemand.
Le site italien qualescegliere.it recommande ce four à ceux qui font régulièrement la pizza à la maison. Ses notes affichées sont contradictoires entre la fiche et le texte, aussi je ne les reprends pas.
Comparaison avec d’autres fours de la sélection
Le Cecotec Mamma Mía Vista coûte environ 55,90€ (prix au 15/10) et annonce 420 °C, avec un hublot et une minuterie de 15 minutes. Le G3 Ferrari, lui, a des données plus nombreuses et un test de laboratoire publié.
Le Princess Pro Max 112780 est un four électrique plus puissant (2 100 W) avec 5 programmes, environ 129,99€ (prix au 15/10). Il demande plus de place, mais il propose un usage intérieur ou extérieur.
Le Royal Gourmet GP1301-F fonctionne au gaz, pour l’extérieur uniquement, à environ 150,60€ (prix au 15/10). Sa pierre de 33 cm tourne à l’aide d’une molette, mais il demande une bouteille et un détendeur adaptés.
Pour approfondir, consultez le guide pour choisir un four à pizza et le comparatif des meilleurs fours à pizza.
Pour qui, pour qui pas
Le Delizia convient si vous :
- cherchez un four électrique compact et peu cher ;
- cuisez des pizzas individuelles, une à la fois ;
- voulez une utilisation très simple, avec deux manettes.
Il convient moins si vous voulez de grandes pizzas, une cuisson napolitaine à très haute température, ou un four extérieur.
Verdict
Le G3 Ferrari Delizia G10006 est un four de table bien établi, compact et simple, avec une pierre de 31 cm et jusqu’à 400 °C. Le test de laboratoire de Testsieger.de lui est favorable, malgré des détails d’usage agaçants : poignées chaudes, pelle peu pratique, bords hauts. Pour des pizzas fines à la maison, c’est un choix raisonnable à un prix contenu.
Voir le prix du G3 Ferrari Delizia G10006 sur Amazon
