Princess Pro Max 112780 : présentation
Le Princess Pro Max 112780 est un four à pizza électrique de 15 litres, signé de la marque néerlandaise Princess. Il se pose sur un plan de travail, se branche sur une prise et chauffe par le haut et par le bas. Son prix est d’environ 129,99€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction.
Sur Amazon, son titre est « Princess Four à Pizza Pro Max, 15L, 400°C, 2100W, Commandes Tactiles, Pierre et Pelle Incluses, Chaleur Haut/Bas, Minuterie, Compact et Portable, Utilisation Intérieure/Extérieure, 112780 ». Je n’ai pas réussi à ouvrir la page officielle du fabricant. Les caractéristiques ci-dessous viennent de la fiche Amazon, de revendeurs européens et du test de Testsieger.de.
Fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Énergie | Électrique |
| Puissance | 2 100 W, chaleur haut et bas |
| Température maximale | 400 °C (réglage de 100 à 400 °C selon un revendeur) |
| Capacité | 15 L, pizzas jusqu’à 30 cm |
| Pierre | Céramique, amovible, environ 32 × 31,8 cm selon un revendeur |
| Programmes | 5 programmes préréglés et réglage manuel |
| Dimensions | 48,9 × 48,4 × 33,1 cm |
| Poids | 9,2 kg |
| Garantie | Non trouvée dans les sources consultées |
Conception et pierre
Le four se pilote par un panneau tactile numérique : minuterie, thermostat et cinq programmes. Une pierre amovible et une pelle de 30,5 cm sont livrées. Les éléments chauffants du haut et du bas sont commandés pour obtenir une cuisson homogène, selon Amazon.
Testsieger.de salue le rapport qualité-prix, la pelle fournie et la taille de pizza possible. Il note toutefois des résidus de fabrication à l’intérieur à la première utilisation, un câble d’alimentation d’un mètre seulement, des touches tactiles peu lisibles en forte luminosité et l’absence de thermomètre. Avec 9,2 kg, l’appareil se range facilement mais ne se déplace pas sans effort.
Montée en température et cuisson
Le fabricant annonce environ 20 minutes de préchauffage. Testsieger.de a mesuré environ 21 minutes pour atteindre 400 °C, un délai jugé correct pour un appareil d’entrée de gamme, mais moins rapide que certains modèles à gaz ou électriques concurrents.
Côté cuisson, les résultats sont jugés très bons : pâte croustillante sans être sèche, bord croustillant dehors et moelleux dedans, centre tendre. Il faut compter 2 min 30 à 3 minutes pour une pizza napolitaine fine et 4 minutes avec le réglage préenregistré de style New York. Un signal sonore annonce la fin.
Rappelons que 400 °C ne donne pas une pizza napolitaine au sens strict, qui se cuit habituellement plus chaud et plus vite. Ici, vous obtenez une napolitaine fine à la maison, avec un résultat plus proche d’un four à bois que d’un four ménager, mais pas identique. Pour les pizzas surgelées, aucune source consultée ne donne de consigne précise : suivez l’emballage et surveillez.
Programmes et utilisation au quotidien
Le panneau tactile propose cinq programmes préréglés, une minuterie et un thermostat. Un revendeur européen précise un réglage de 100 à 400 °C et des chaleurs haute et basse commandées séparément. Le principe est simple : lancer le préchauffage, enfourner la pizza sur la pierre avec la pelle de 30,5 cm, puis surveiller la fin de cuisson annoncée par un signal sonore.
Testsieger.de cite deux réglages précis. Pour une napolitaine fine, comptez 2 min 30 à 3 minutes. Pour le style New York, le programme préenregistré cuit 4 minutes. Les autres programmes ne sont pas détaillés dans les sources consultées, aussi je ne les décris pas. Avec une seule pierre, vous cuisez une pizza à la fois : pour un repas à plusieurs, enchaînez les cuissons et gardez la garniture prête.
Le test relève enfin que la notice qu’il a consultée est rédigée en allemand. Vérifiez la présence d’une notice en français à la réception, car la langue des documents peut dépendre du vendeur.
Autres usages
Les 15 litres de volume et les deux éléments chauffants permettent d’envisager d’autres préparations, mais les sources consultées ne décrivent que la pizza. Amazon parle de « plats » cuits rapidement et uniformément, sans plus de détail. Pour du pain, de la focaccia ou une tarte, la pierre de 32 cm donne le format maximal.
Installation et sécurité
Amazon et plusieurs revendeurs annoncent un usage intérieur ou extérieur. Testsieger.de le recommande pour une cuisine extérieure, sans détailler la tenue aux intempéries. Faute de notice lue, ne l’exposez pas à la pluie, et branchez-le sur une prise protégée. Le test signale que la chaleur et la vapeur s’échappent par l’avant : gardez cette zone dégagée et prévoyez des maniques. Aucun gaz n’est utilisé, donc aucun détendeur à gérer.
Entretien
Le test mentionne des résidus de fabrication à l’intérieur lors du premier chauffage : lancez un préchauffage à vide, aérez, puis nettoyez. La pierre est amovible. Comme pour toute pierre, évitez l’eau et les produits détergents, et essuyez les résidus une fois refroidie.
Ce qu’en disent les tests
Le test de Testsieger.de recommande ce four comme option électrique abordable et efficace, en particulier pour les débutants et les petits foyers. Il retient les résultats de cuisson, la pelle fournie, le diamètre jusqu’à 30 cm, les 5 programmes et le rapport qualité-prix. Il en retire quelques points pour les touches tactiles, les résidus de fabrication, le câble court, la chaleur qui s’échappe par l’avant et l’absence de thermomètre. Le site indique un prix affiché d’environ 129 € et un prix conseillé de 169,99 €.
Comparaison avec d’autres fours de la sélection
Le G3 Ferrari Delizia est plus petit (5,4 kg), moins puissant (1 200 W) et moins cher, environ 84,90€ (prix au 15/10). Il s’adresse à ceux qui veulent une solution compacte pour une pizza à la fois.
Le Cecotec Mamma Mía Vista, à environ 55,90€ (prix au 15/10), est encore plus abordable et dispose d’un hublot, mais sans test indépendant.
Le Royal Gourmet GP1301-F fonctionne au gaz, pour l’extérieur uniquement, à environ 150,60€ (prix au 15/10). Sa pierre de 33 cm tourne à l’aide d’une molette, mais il demande une bouteille et un détendeur adaptés.
Pour comparer plus largement, voir le comparatif des meilleurs fours à pizza et le guide de température et de cuisson.
Pour qui, pour qui pas
Le Princess Pro Max convient si vous voulez un four électrique polyvalent, sans gaz, avec des programmes simples et des pizzas jusqu’à 30 cm. Il convient moins si vous êtes pressé (le préchauffage dure environ 20 minutes), si vous cherchez une vraie cuisson napolitaine à plus haute température, ou si vous manquez de place.
Verdict
Le Princess Pro Max 112780 est un four électrique solide pour son prix : bons résultats selon Testsieger.de, pierre et pelle fournies, usage intérieur ou extérieur annoncé. Ses défauts sont mineurs mais réels : préchauffage long, chaleur à l’avant, interface tactile peu lisible en plein jour. Un bon choix pour des pizzas fines faites régulièrement à la maison.
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